A veces no hay nada mejor que empezar el día con algo delicioso y ¡qué mejor que unos pancakes!... muchos, muchos pancakes…
¿A poco no se te antojan con un vaso de leche o una taza de café?
Yo le puse unos arándanos (blueberries) para darle un toque extra de color.
Ingredientes:
- Mezcla para pancakes, puedes hacerla AQUÍ la receta, pero igual la puedes hacer de esas cajitas que venden en el súper.
- 1 ½ taza de Fresas
- ¼ taza de azúcar (o al gusto, depende de que tan dulce quieras el jarabe)
- Crema batida al gusto
Preparación:
Prepara los pancakes siguiendo los pasos de la receta, o siguiendo las instrucciones de la caja.
-Fresas-
Lava muy bien las fresas y quítales las hojas. Rebánalas de manera de que no queden demasiado delgadas las rebanadas.
Pon las fresas en una olla o sartén, y agrégales el azúcar. Deja que reposen por 10-15 minutos para que las fresas suelten el jugo.
Pon la olla o sartén a fuego bajo y deja en el fuego hasta que comiencen a hervir y las fresas suelten más jugo. Apaga el fuego y reserva a un lado.
-Servir-
A mi me gusta servir tres pancakes pequeños, primero pongo un pancakes, luego un poco de crema batida y luego fresas. Repito eso tres veces y al final ponle más jarabe, decora con crema batida, más fresas frescas o la fruta que más te guste y una ramita de menta.