Mi Cocina Rápida

This is a sponsored post by Albertson & Hunger Is. All opinions are mine.

A veces cuando pensamos en hambre infantil, nos imaginamos en los cuerpos esqueléticos y estómagos inflamados de niños inocentes en el otro lado del mundo, pero esa no es la historia completa.

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Sometimes when we think of childhood hunger we picture the skeletal frames and swollern bellies of innocent children from the other side of the world, but that isn’t the full story.

¿Sabías que uno en cada cinco niños en América vive en un hogar sin comida adecuada? ¡Es un espantoso 20% de todos los niños! Es muy triste saber que los maestros dicen que 3 de cada 5 niños desde kínder a Octavo grado, ¡van a la escuela con hambre! Un niño con hambre no puede aprender.

Hoy me alegra compartir contigo acerca de las tiendas Albertsons y Safeway, ellos están haciendo un esfuerzo para dejarnos saber y para ayudar a erradicar el problema de el hambre infantil en América por medio de su campaña Hunger Is, durante del 1 al 30 de Septiembre. Este programa está designado para concientizar y recaudar fondos para mejorar los resultados saludables de niños con hambre y sus familias; específicamente concentrándose en expandir los programas de desayuno.

Yo quiero hacer mi parte ayudando a difundir y concientizar, tanto en casa como con todos ustedes.

Me emociona que mi tienda Albertsons local está participando en la campaña Hunger Is. Ahora puedo ayudar en la lucha contra el hambre infantil mientras hago mis compras.
Fuí a comprar algunos artículos que estaban en la lista de marcas participantes, y para mi sorpresa, muchos de esos productos compro regularmente.

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Did you know that one in five children in America live in households without adequate food? That is a shocking 20% of all kids! Is heartbreaking to know that teachers said that 3 out of 5 Kindergarden-8^th Grade students, come to school hungry! A hungry child can’t learn.

Today I am excited to share with you about Albertsons and Safeway stores, they are making the effort to bring awareness to us and help eradicate the issue of childhood hunger in America through their Hunger Is campaign from September 1- September 30th. This program is designed to raise awareness and founds to improve healthy outcomes for hungry children and their families; specifically focusing on expanding breakfast programs.

I want to do my part to help drive awareness, both at home and with all of you.

I am so excited that my local Albertsons is participating in the Hunger Is campaign! Now I can help fight childhood hunger while I shop.
I went to get some of the items on the list of participating brands, and to my surprise, most of them are items that I buy on a regular basis.

Puedes buscar las banderillas en los pasillos para que así te des cuenta que productos están participando.

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You can look for this banners on the aisles so you can know what products are participating.

Las marcas/productos participantes incluyen: Bayer, Edgewell, Rubbermaid, GSK, Henkel, Prestige/Medtech, Ferrero, Campbells, Pepperidge Farms, Peets Coffee, Talking Rain, Unilever, ConAgra, Laura Santinni, Kellogg's, Pepsi, Own Brands, Abbott Nutrition and Earthbound.

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Participant brands/products include: Bayer, Edgewell, Rubbermaid, GSK, Henkel, Prestige/Medtech, Ferrero, Campbells, Pepperidge Farms, Peets Coffee, Talking Rain, Unilever, ConAgra, Laura Santinni, Kellogg's, Pepsi, Own Brands, Abbott Nutrition and Earthbound.

También puedes donar $1, $3, $5 u otra cantidad en la caja. Esto es muy sencillo, y sobre todo importante el poder ayudar.

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Also, you can donate $1, $3, $5 or any other amount at the register. This is very easy, yet important way to give back.

Unete conmigo en Septiembre en la lucha contra el hambre infantil con la campaña Hunger Is.
Entonces, ¿qué podemos hacer para apoyar ésta iniciativa? Bueno, hay dos maneras de ayudar:

En la Caja. Cuando estés pagando por tus artículos, el cajero (a) te va a preguntar si te gustaría donar para la recaudación de fondos de Hunger Is (solo en tiendas participantes).
Compra productos participantes. Por cada producto vendido durante el mes de Septiembre 2016, $.10 va de regreso a la tienda local, hasta 1 millón nacionalmente. Busca los productos marcados en la tienda.

Dependiendo en que parte del país vivas, visita tu tienda local que apoya ésta causa: Albertsons, Safeway, Vons, Pavilions, Jewel-Oslo, Randalls, Albertsons Market, United Supermarkets, Tom Thumb, Acme, Star Market, Shaws, Carrs/Safeway, Market Street and Amigos.

Se necesita de todos nosotros para ayudar a aliviar la hambre infantil.

Si quieres saber más, visita HUNGER IS

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Join me in September to help fight childhood hunger with the Hunger Is campaign!

So what can we do to support this initiative? Well, there are two ways to help.

At Register. When you’re paying your items, the cashier will asked you if you would like to donate to the Hunger Is fundraiser (participating stores only)
Purchase participating items. For every unit sold in September 2016, $.10 goes back to their local market, up to $1M nationally! Look for tags on participating items in store.

Depending on which part of the country you live in, visit your local store supporting this cause: Albertsons, Safeway, Vons, Pavilions, Jewel-Oslo, Randalls, Albertsons Market, United Supermarkets, Tom Thumb, Acme, Star Market, Shaws, Carrs/Safeway, Market Street and Amigos.

It takes all of us to help relieve childhood hunger.

If you want to learn more visit HUNGER IS

This is a sponsored conversation written by me on behalf of Albertsons Companies & Hunger Is. The opinions and text are all mine.

Este post es patrocinado por HERDEZ. Todas las opiniones expresadas son mías.

#FrijolesConTodo #ad

¿Te gustan los frijoles? Si es así entonces éstas tostadas de frijoles te van a fascinar.
Estas tostadas me han sacado de apuros muchas veces ya que son muy fácil y rápidas de preparar, y lo mejor de todo es que quedan muy ricas.
Esta idea de prepararlas así se la debo a mi mamá, que es quien hasta la fecha, cuando no quiere cocinar carne o que el tiempo no le permite preparar un plato más fuerte. Y ahora yo te comparto la receta.

Los frijoles son algo así como algo esencial en la cocina Mexicana, digo, ¿quién no los ha probado?
Cada persona tiene un manera muy especial de prepararlos por lo que hay miles de maneras, pero creo que todos podemos coincidir en que los frijoles son deliciosos de cualquier manera en que se preparen, y que muchas veces los frijoles pueden ser el ingrediente estrella de algún platillo.

Aquí en casa nos encantan las frijoles, por lo que siempre trato de tener en casa, pero para esas veces en las que no he preparado, me gusta tener opciones para poder disfrutarlos casi casi al instante en el momento que se me antojen.

Estoy segura que muchos de ustedes ya conocen la marca HERDEZ®. Ahora ellos nos traen a nuestra mesa los Frijoles Refritos Instantáneos HERDEZ™, que se preparan en minutos y tienen un sabor y textura auténtico a como si los hubieras hecho en casa, algo que no se puede tener de los frijoles de lata.
Hay cuatro sabores: Tradicional, Jalapeño, Queso y Chorizo.

Para preparar éstas tostadas vas a necesitar los frijoles, lechuga, jitomate, aguacate, cebolla, crema, queso, salsa, y claro, ¡las tostadas!
Como ves los ingredientes son muy sencillos, en cualquier lado los consigues, y hasta seguramente ya los tienen en casa.

Lo primero es preparar éstos Frijoles Refritos con sabor a Chorizo HERDEZ™, y eso es de lo más sencillo. Las instrucciones del paquete dice que pongas a calentar 1 1/2 taza de agua y luego agregues el contenido del paquete. Tapa la olla o sartén, moviendo de vez en cuando y cocina por unos minutos hasta que los frijoles ya estén hechos. Eso es todo, ¿a poco no es fácil?

¡Y así quedan! Para mi sorpresa saben muy bien. Estos frijoles me han salvado, me ahorraron mucho tiempo y ahora si vamos a preparar las tostadas.

Para prepararlas es de lo más sencillo: coloca una buena capa de frijoles, luego pones la lechuga, el jitomate, aguacate, cebolla, crema, queso y claro que no puede faltar una buena salsa picosita.

Así quedan ésta delicia de tostadas. ¿Cómo algo tan sencillo puede saber tan rico?
Claro, tu puedes agregarle más ingredientes, tal vez quieras ponerles un poco de pollo o carne, y de igual manera te van a quedar riquísimas.

Estas tostadas son una buena opción para esos días ocupados porque no te toma más de 20 minutos en tener todo listo.

Ya sea para la hora del almuerzo, comida o cena, éstas tostadas a parte de sacarte del apuro, te van a dejar chupándote los dedos.

Tostadas de Frijoles

Ingredientes:

(6 tostadas)

6 tostadas de maíz

1 paquete de Frijoles Refritos con sabor a Chorizo Herdez™

2 jitomates, picados

2 tazas de lechuga, picada

1 trozo de cebolla morada, en medias lunas

1 aguacate, en cubos

Queso fresco

Crema agria

Salsa picante, la de tu elección

Preparación:

Preparar los Frijoles Refritos con sabor a Chorizo HERDEZ™ siguiendo las instrucciones del empaque.

Para preparar las tostadas, toma una tostada y embárrala con los frijoles, luego ponle una capa de lechuga, jitomate, aguacate, cebolla, crema, queso y salsa.

¡Listo!

Te invito a que visites tu tienda más cercana para que puedas probar lo fácil y delicioso que son los Frijoles Refritos HERDEZ™.

Este post es patrocinado por LALA Yogurt Smoothies. Todas las opiniones expresadas son mías.

#LALAforLife #Yogurting #ad

¡Hola! ¿Puedes creerlo? ¡Ya se terminó el Verano! Como ya te había dicho anteriormente estas últimas semanas me la he pasado tan ocupada que el tiempo se me ha ido en un abrir y cerrar de ojos.

Me han tocado de esas mañanas en las que tengo que salir desde muy temprano, y para ser honesta, muchas de esas mañanas no organizo mi tiempo o me duermo esos 5 minutitos más y eso hace que mi mañana se convierta en toda una odisea porque se convierte en una lucha contra del tiempo. Y obviamente no me queda tiempo para preparar y disfrutar de un buen desayuno.

Tener opciones rápidas para el desayuno hace mis mañanas mucho más fáciles y además así no tengo que pasar hambre por no haber desayunado. Y precisamente pensando en todo eso, y porque sé que no soy la única con esas mañanas locas, cuando encuentro opciones buenas para el desayuno las comparto contigo, y los LALA Yogurt Smoothies, son una de ellas.

Quien me introdujo estos smoothies fue mi suegra (QEPD). Cada vez que íbamos juntas a hacer las compras al supermercado, mi suegra pasaba por el pasillo de refrigerados y compraba varios LALA Yogurt Smoothies para su desayuno o para tomarlos como un snack. De ver que tanto le gustaban un día decidí probarlos, y para mi sorpresa me gustaron mucho, tanto que ahora siempre trato de tener en mi refrigerador.
Estos smoothies son muy prácticos, los puedo llevar a todos lados, y se pueden tomar sin problema en cualquier lugar, ¡solo abro la botella y a disfrutar!

Además ahora de que las clases ya comenzaron, éstos smoothies son una excelente opción para cuando les prepares el lunch a tus niños.

Cuando me toca salir corriendo en la mañana, para no irme con mi estómago vacío, me aseguro que antes de salir lleve en mi bolso una botella de agua y mi LALA Yogurt Smoothie.

Los LALA Yogurt Smoothies están hechos con ingredientes de la más alta calidad y con fruta real, no usan colorantes o sabores artificiales.

Aportan 5 gramos de proteína, están hechos con yogurt bajo en grasa, y además son una excelente fuente de calcio y Vitamina D

¿Y sabes que es lo mejor? ¡Es que saben RIQUISIMOS! Todos saben muy rico, pero mi favorito es el de Tropical Mango.

¿Ya los has probado? ¿Cuál es tu favorito?

Para más información e ideas visita LALAFoods.com o síguelos en Facebook, Twitter, Instagram y/o Pinterest.

Visita LALAFoods.com para encontrar los LALA Yogurt Smoothies cerca de ti.
El contenido de esta publicación es producido por mí y patrocinado por LALA Yogurt Smoothies. Todas las opiniones expresadas en esta publicación son mías.

Este post es patrocinado por Nabisco y #WeAllGrow Latina Network. Todas las opiniones expresadas son mías.

#LetsMerienda #ad

¡Ahhh churros! ¿A quién no le gustas los churros? Yo creo que a la mayoría de nosotros, de hecho estoy casi segura que sólo al mencionar "churros" muchos de nosotros de inmediato recordamos nuestra infancia.

Y cómo no hacerlo si los churros son uno de los dulces más tradicionales entre nosotros los latinos, y qué mejor manera de celebrar éste mes de la Herencia Hispana que preparando unos deliciosos churros. ¡Ah! pero ésta es una receta aún más especial, es de unos ¡Churros con Galletas Oreo!

Los churros me recuerdan mucho de cuándo vivía con mis papás. Casi todas las tardes era una costumbre el salir a jugar al parque o salir a "dar una vuelta" por la colonia con mi mamá porque ella siempre se ha tomado muy en serio eso de caminar por lo menos 30 minutos diarios. Pero bueno, antes de que llegábamos a casa, pasábamos por una panadería para comprar algo de pan para que en cuanto llegáramos a casa pudiéramos sentarnos a merendar. Y la mayoría de las veces me aseguraba de que mi mamá llevara churros. Eran deliciosos y muchas veces ni alcanzaban a llegar a casa porque nos los íbamos comiendo en el camino. Esa era la rutina de casi todos los días. Esas tardes en familia eran las mejores.

Ahora esas tardecitas de merienda las comparto con mi esposo, bueno... algunas veces las sigo compartiendo con mi mamá cuando pasamos horas en el teléfono, porque mientras platicamos merendamos juntas a la distancia.

Ahora pasemos a la receta.

Para preparar los churros sólo necesitas 3 ingredientes: harina para pancakes (baking mix), galletas Oreo y agua caliente. Si, sólo esos tres ingredientes, después los mezclas hasta que se forme una masa homogénea y ahora si, a freír los churros.

Como yo no tengo una churrera utilicé una manga pastelera con una boquilla de estrella. La boquilla que utilicé es la Wilton 1M, esa es la que creo es la perfecta para hacer churros.

Después sólo es cuestión de freír los churros, escurrirlos en papel de cocina para luego revolcarlos en una mezcla de azúcar y canela. ¡Yum!

Lo que me encantó de ésta receta es que es verdaderamente fácil, es la receta de churros más fácil que he hecho, y ¿sabes que fue lo mejor? que el sabor es delicioso, es ¡para chuparse los dedos!

¡Gracias a Nabisco por la receta!

La textura es perfecta: una cobertura crujiente y el centro suave.

Para acompañar los churros sólo me serví una taza de leche porque el sabor de los churros con las galletas Oreo y la canela es más que suficiente para deleitar a mi paladar. Pero claro, tu puedes acompañarlos con una taza de chocolatito, atole, café, lo que gustes.

Espero pronto los prepares para que los puedas disfrutar tanto como los he disfrutado yo.

Churros con Galletas Oreo

Ingredientes:

(12 churros medianos)

12 galletas OREO
3 tazas de harina para pancakes
1 taza de agua caliente
¼ taza de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
Aceite el necesario para freír

Preparación:

Coloca las galletas OREO en un procesador de alimentos y muele hasta que se forme un polvo fino.

En un plato extendido, mezcla el azúcar con la canela. Reserva a un lado.

En un molde, mezcla el harina para pancakes, el polvo de galletas OREO y la taza de agua caiente. Mezcla hasta que se forme una masa uniforme.

Coloca la masa en un manga pastelera con un tip de estrella.

Pon una olla a calentar con suficiente aceite para freír los churros.

Con mucho cuidado, has los churros (presionando la manga pastelera) directamente sobre el aceite caliente. Fríe hasta que se doren bien, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Escurre los churros y ponlos sobre papel de cocina.

Revuelca los churros con la mezcla del azúcar y canela.

Sirve de inmediato.

¡Listo!

Nabisco nos comparte una variedad de recetas divertidas y deliciosas inspiradas en nuestra cultura Latina que son todo un agasajo a la hora de la merienda. Estas recetas son muy fáciles y se preparan con nuestros productos favoritos de la familia de Nabisco como: Oreo, Chips Ahoy!, RITZ Crackers y Honey Maid.

Todas las recetas son tradicionales pero con un toque muy especial de Nabisco, un toque delicioso y divertido como el que le dieron a éstos Churros con Galletas Oreo.

Para más información, recetas e ideas divertidas visita Nabisco en Pinterest.

This is a sponsored conversation written by me on behalf of Nabisco. The opinions and text are all mine.

Gracias NESCAFÉ por patrocinar éste post y por inspirarme a tratar de hacer realidad "The Concert Happen".

#MomentoNESCAFE #ad

Si ya has leído otras entradas de mi blog, o si me sigues en mis redes sociales, ya te habrás dado cuenta de que me gusta el café. Me encanta el café. Amo el café.

El otro día estaba leyendo en internet que diariamente se toman alrededor de 587 millones de tazas de café solamente aquí en los Estados Unidos y eso que (según tengo entendido) hay cerca de 324 millones de habitantes. ¡Cómo nos encanta el café!

Pero si al delicioso café le sumas el talento y la música del guapísimo de Ricky Martin creo que es una combinación perfecta. Café + Ricky = ¡Locura total!

¿Sabías que el café es bueno? ¡Si! El café es la base de muchas citas tanto románticas, plática entre amigos, reuniones familiares, juntas de trabajo, momentos de inspiración, entre otras muchas cosas más. Y por lo regular todos esos momentos son buenos, se disfrutan mejor con una tacita de café.

El café siempre ha estado presente en mi casa, mis papás lo toman todos los días al igual que yo. De hecho cuando vivía con mis papás, cuando llegaban visitas a la casa, yo era la encargada de preparar la charola del café con algunas galletitas o pan para servir. Me encantaba sacar los juegos de tazas, las charolas, servilletas, en fin, yo hacía toda una fiesta para servir el café.
Ahora, una taza de café por las mañanas es esencial para que yo pueda comenzar mi día. Por lo regular me gusta tomarme el café negro porque me gusta poder disfrutar su sabor tal y como es. Cuando quiero tomarlo diferente, me gusta ponerle solo un poco de crema y sin azúcar.

Ricky Martin fue mi ídolo durante muchos años de mi adolescencia. Era tanto mi gusto por él y por su música, que forraba mis libretas con fotos de él que compraba en la papelería o que recortaba de las revistas, claro, porque compraba todas las revistas en las que él aparecía. Tenía todos sus discos, en mi recámara tenía 2 posters enormes y como toda fan, mi sueño era el de ir a uno de sus conciertos y poder conocerlo en persona. Nunca se me cumplió mi sueño =(

Y aunque ya han pasado varios años, Ricky Martin sigue siendo uno de mis cantantes favoritos.

¿Te gustaría asistir a un concierto privado de Ricky Martin con todos los gastos pagados? Si es así, sigue leyendo:

Para participar sólo tienes que seguir éstos pasos:

Paso 1.
Encuentra el código en el frasco de NESCAFÉ Clásico.

Paso 2.
Entra el código en ésta página. Termina el proceso de registro y así unirás fuerzas con otros miles de fans para hacer éste concierto realidad.

Una vez que se alcance la meta, todos los que se registraron automáticamente tendrán acceso a enlace en vivo del concierto el día del evento. Y además, todos los que participaron tendrán la oportunidad de ganar un par de boletos para el concierto con todos los gastos pagados.
¡Entre más participemos más oportunidades tendremos de ganar!

¡Hagamos realidad éste concierto!

Productos participantes: NESCAFÉ Clásico (7oz, 10.5oz) y NESCAFÉ Clásico Decaf (7oz).

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Esta promoción estará vigente desde el 6 de Septiembre hasta el 14 de Noviembre. Si los fans hacen posible el concierto, éste será en el 2017. Puedes participar una vez al día. Si el concierto se hace, todos los que participaron recibirán vía correo electrónico un link para que puedan ver el concierto en vivo. 50 ganadores recibirán un par de boletos (cada uno) y tendrán todos los gastos pagados para que puedan asistir al concierto.

¡Ahora me voy a participar, a lo mejor y ahora si se me cumple mi sueño de poder conocer a Ricky Martin!

¡Buena suerte y Feliz Cafecito Time!

¿Cómo te gusta tomar el café?

¿Conque te gusta acompañarlo?

This is part of a sponsored collaboration with United Soybean Board and DiMe Media. However, all opinions expressed are my own.

#SoyParaSoy #ad

¡Hola! Hace algunas semanas que se me ha dado por cocinar platillos que suelen ser de mis favoritos a la hora de ir a comer a algún restaurante, y éstas Fajitas de Camarón son uno de esos platillos.
Lo bueno de ésta receta es que ocupas pocos ingredientes y la comida estará lista ¡en un dos por tres!
Cada bocado estará lleno de sabor que va a satisfacer hasta el paladar más exigente.

El otro día que fuí al supermercado, y mientras caminaba por el pasillo de los vegetales, mi vista se fue de inmediato a los frescos y coloridos pimientos (peppers), de inmediato y sin pensarlo agarré unos cuantos, aún sin tener en mente alguna receta. Cuando llegué a casa y abrí el refrigerador para guardar lo que había comprado, me dí cuenta de que en el congelador tenía una libra de camarones, y no tardé ni un minutos cuando supe lo que quería hacer para la cena: Fajitas de Camarón.

Para prepararlas lo primero que tienes que hacer es poner a marinar los camarones, esto va a ayudar a que los camarones se impregnen de ése sabor tan delicioso que le da las especias.

Ahora a preparar los vegetales. Sólo corta en tiras los pimientos, en medias lunas la cebolla y si le vas a poner chile serrano córtalos en rajas.
No deben de quedar perfectos. ¿A poco no se ven hermosos esos colores? A mi me encanta cocinar con muchos colores, me ponen de muy buen humor.

Pon a calentar un poco de aceite y agrega los vegetales. Una vez los vegetales suavicen un poco, agrega los camarones, sazona con sal y pimienta. Cocina por unos minutos y listo, ¡la comida ya está lista! Al servir sólo exprime un poco de jugo de limón por encima y ahora si, a disfrutar.
Más fácil no puede ser, es más, creo que lo más "difícil" es cortar los vegetales y el tener que contenerse el hambre porque el aroma que despiden éstas fajitas es delicioso.

Para preparar ésta receta también estoy utilizando aceite de soya porque a parte de que es una fuente de Omega 3’s, Vitamina E, tiene 0 gramos de grasas saturadas. Además su sabor es neutro por lo cual no compromete los sabores de mis platillos tradicionales.

Probablemente ya has de tener aceite de soya en tu alacena, ya que muchos aceites contienen como ingrediente principal el aceite de soya, para eso, sólo revisa la etiqueta de la botella de aceite.

¿Te gustaría ganar una tarjeta de regalo con una valor de $100 dlls? Sigue leyendo, abajo de la receta te cuento cómo puedes participar en el sorteo organizado por el United Soybean Board.

Bueno, ¿alguien quiere fajitas? Llenas de sabor, nutrientes y muy coloridas, éstas fajitas serán todo un éxito en tu mesa.
¿Quién quiere restaurantes cuándo puedes preparar ésta delicia en casa?

Para servir éstas deliciosas Fajitas de Camarón, yo las acompañe con arroz rojo, frijolitos refritos, y tortillas de harina. Claro, tu puedes acompañarlas con lo que más te gusten. Además de que también hacen una excelente opción para preparar unas tostadas y burritos.

¡Ya me dio hambre! Ojalá pronto tengas la oportunidad de prepararlas, te aseguro que vas a querer repetir plato. ¡Provecho!

Fajitas de Camarón

Ingredientes:

(4 porciones)

1 libra de camarones, limpios
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
½ pimiento naranja
½ pimiento amarillo
½ cebolla mediana
Jugo de ½ lima
Sal y Pimienta para sazonar

-Sazonador para Camarones-

1 cucharadita de chile en polvo (chilli powder)
1 cucharadita de paprika en polvo (pimentón en polvo)
1 cucharadita de cebolla en polvo
2 dientes de ajo finamente picados
¼ cucharadita de comino en polvo

Preparación:

En un molde pequeño mezcla todos los ingredientes del sazonador para los camarones.

Sazona los camarones con la mezcla, y guarda en el refrigerador por lo menos 20 minutos.

En un sartén pon a calentar un poco de aceite a fuego medio.

Pon los pimientos y a cebolla a sofreír un poco. Cuando veas que los pimientos y la cebolla están un poco suaves, agrega los camarones, sazona con sal y pimienta y cocina de 3 a 5 minutos ó hasta que los camarones ya estén listos.

Exprime un poco de jugo de limón por encima de las fajitas al momento de servir.

Sirve acompañado de arroz, frijoles, salsa y tortillas.

¡Listo!

Para más detalles e información sobre el sorteo visita la página de United Soybean Board.

Este post es parte de una campaña junto con Beneful. Todas las opiniones expresadas son mías.

#PurinaPartner #FriendsOfBeneful #ad

¡Hola! ¿Sabías que del 18 al 24 de Septiembre, aquí en los Estados Unidos celebramos la Semana Nacional del Perro? Ésta celebración tiene sus inicios desde los últimos años 1920’s, no se sabe exactamente en que año comenzó, pero lo que si sabemos es que se festeja desde hace muchos años.

La idea principal de ésta celebración es promover el mejor cuidado de los perros.

¿Te gustaría ganarte 1 Año de comida seca para perro Beneful?

Sigue leyendo, abajo te digo cómo podrías ser el ganador.

Como ya bien sabes, yo tengo a dos gorditas a las cuales amo, Lola y Sasha. Y para ser franca, creo que las tengo demasiado mimadas.

Como mamá de dos perritas, siempre busco lo mejor para ellas, y quiero que siempre estén saludables y felices.

A ellas les encanta salir a pasear, aunque sea sólo acompañarme cuando voy a comprarme un café o voy a lavar el carro.

¡Y ni se diga cuando las saco al parque, se vuelven locas! Con el sólo hecho de decirles: -"Vámonos"- , la casa se convierte en un circo, corren por toda la casa, no me pierden ni un sólo paso. Así que más vale que antes de que les diga la palabra mágica tenga todo listo para salir porque de lo contrario se convierte en una misión imposible.

A parte de mi esposo, ellas son mis compañeras, las que están ahí siempre conmigo en las buenas y en la malas, las que siempre me demuestran su amor sin esperar nada a cambio, mis compañeras de aventuras, son mis dos gorditas que llenan de alegría la casa con sus travesuras.

Haz algo especial de la Semana Nacional del Perro

Para celebrar ésta semana en la cuál se festejan a nuestros peluditos, te invito a que pongas de tu parte y así hagas la diferencia en la vida de éstos seres que nos dan todo su afecto sin esperar nada a cambio.

Ayuda a otros perros.

Una de las cosas que más me gusta es ayudar a los albergues para perros y algunas fundaciones de rescate. No hay nada mejor que poder ayudar a que menos animalejos sufran. Puedes buscar cuál albergue o fundación trabaja en tu localidad para ayudar, ya sea con donaciones o ayudando como voluntario.
Otra buena idea es ayudando a recaudar fondos para la construcción de parques para perros con el Beneful Dream Dog Park Project. ¿Quieres saber más acerca de éste programa? Aquí te cuento cómo puedes ayudar.

Haz más grande y especial tu familia.

¿Te gustaría adoptar a un perrito? Hay miles de perritos buscando un hogar, perritos que están necesitados de amor y de atención. Busca en los albergues, en los centros de rescate, seguro que ahí encontrarás a ese nuevo integrante de la familia que te hará feliz. ¡Rescata, no compres!
¿Quieres adoptar? Petfinder.com es una excelente opción para buscar a tu amigo de cuatro patas.

Pero sobre todo recuerda que tu perro es un integrante muy especial de tu familia y merece que lo celebren. Ya sea que hagas algo especial con tu perrito, o ayudes a otros perritos, estarás haciendo algo súper especial.

Beneful hizo una encuesta sobre la Semana Nacional del Perro, en la cuál preguntó a dueños de perritos ¿Qué es lo que hace felíz a tu perro?

Y los resultados fueron que el 95% de los perros son más felices a la hora de comer.

El 93% cuando salen a caminar.

85% cuando los abrazas.

Yo creo que mis dos gorditas están 100% de acuerdo con los resultados. Yo no puedo ir a la cocina y comenzar a cocinar, o comer algo, porque tanto Lola como Sasha las tengo junto a lado de mis pies con la mirada fija esperando que les dé algo de comer. Como ya te dije el sólo mencionar la palabra "vámonos" las enloquece, entonces creo que son de las perritas que disfrutar salir a caminar. Y sobre los abrazos ni hablemos, muchas veces creo que se creen bebés porque les gusta que las esté cargando y acariciando, de lo contrario, me reclaman ladrando.

Como ya sabes ahora que la mayoría de los perritos son más felices a la hora de comer, Beneful está ofreciendo un súper premio a mis seguidores. Uno de ustedes tendrá la suerte de ganar 1 Año completo de comida seca Beneful con la nueva receta, en la cuál como ingrediente principal tiene carne de res o pollo. Aquí te cuento sobre la nueva receta.
El año de comida será entregado en 16 cupones, los cuales cada uno lo podrás intercambiar por una bolsa de comida seca completamente GRATIS en la mayoría de las tiendas.

Para participar debes de ser mayor de 18 años, o de lo contrario tener permiso de tus papás.

Tienes que vivir en Estados Unidos.

Para participar solamente tienes que entrar en la siguiente forma:
El sorteo se cerrará Septiembre 26, 2016 a las 12:00AM PT

a Rafflecopter giveaway

El ganador(a) será seleccionado(a) al azar. Los cupones serán enviados directamente por Beneful.

Para más información visita Beneful® y/o también síguelos en Facebook, Twitter, YouTube e Instagram.

¡Me fascinan éstas paletas! Y ¿sabes que es lo mejor? Qué son fáciles de preparar y los ingredientes que se ocupan son muy sencillos.
Además de que se ven muy lindas, ponen de buen humor a cualquiera ¿o no?

¿Cuál es tu snack favorito para los días en que hace calor? Para mi sin duda alguna son las paletas de hielo.
Si, ya sé el Verano ya terminó, pero aquí en California aún se siente bastante calor así que aún no he dejado de hacer paletas, y aunque para ser honesta, aún esté haciendo frío soy de las personas que no deja de tener paletas en el congelador. Si, así de rara soy.

Hacer paletas en casa es muy divertido porque puedes usar tu imaginación. Si tienes pequeñines en la casa, estoy segura de que les encantará poder preparar sus propias paletas, se divertirán un montón.
Así que ya sabes, si estás buscando una manera de refrescarte durante los días calurosos, animate a preparar éstas paletas, estoy segura que las vas a querer preparar una y otra vez.

Paletas de Fresa con Crema

Ingredientes:
(10 paletas)

8oz de fresas, limpias
1 ½ taza de leche entera
½ taza de azúcar (o al gusto)
½ taza de crema espesa (heavy cream)

Preparación:

En una licuadora, muele la leche entera, las fresas y el azúcar.

Ahora agrega la crema espesa y muele solo un poco para que se incorpore. No muelas de más porque de lo contrario se formará una crema batida.

Pon un poco de fresas picadas en cada molde para paletas y vierte la mezcla de las fresas con crema hasta que se llene. Cubre el molde con la tapa (si es que tiene) e inserta los palillos.

Refrigera por lo menos 8 horas.

¡Listo!

Ya estamos en Otoño, ¡yujuu! y es la temporada que más me gusta, porque me fascinan los colores, olores y sobre todo las deliciosas bebidas calientes que se pueden disfrutar. Y me imagino que ya has de saber que me encanta el café, simplemente es algo que tengo que tomar todos los días.
Y hablando de cafés, recuerdo que yo era de las que cuando iba a alguna cafetería siempre pedía lo mismo: café regular o un latte regular. Siempre pedía lo mismo porque ¿qué tal si ordenaba algo diferente y luego no me gustaba?
Pero ahora ya aprendí a ser un poco más "aventurera" a la hora de disfrutar mi cafecito, y he probado ya muchos, de los cuales han salido muchos que ya considero "mis favoritos" como éste delicioso Latte de Dulce de Leche.
Y como me he dado cuenta de que el dulce de leche se ha puesto en moda, no dudé ni un segundo en compartirles la receta.
¡Oh! Por cierto, ¿sabías que el 11 de Octubre se festeja el día mundial del Dulce de Leche? Y qué mejor manera de celebrar que preparando éste latte, ¿te animas?

Este tipo de lattes pueden ser un poco caros si los compras en las cafeterías, pero ¿para qué gastar tanto?, si podemos ahorrar preparándolos en casa. Así no solamente tú podrás disfrutar de una buena taza, si no que lo podrás compartir con tus familiares y amigos.

Para prepararlo sólo necesitas café espresso o café bien fuerte, leche, un poco de vainilla y el Dulce de Leche La Lechera.

Muchas veces se confunde el Dulce de Leche con la cajeta o con el caramelo, pero el sabor del dulce de leche es más suave, lo que lo hace uno de mis favoritos para preparar postres y bebidas calientes cómo éste latte.

Para preparar éste latte, mezcla el café, vainilla y endulza a tu gusto con el dulce de leche. Agrega la leche caliente y termina decorando con más dulce de leche. ¿A poco no es súper sencillo?

Si no tienes un vaporizador para que la leche quede espumosa, puedes hacerla poniendo la leche caliente en un frasco con tapa, y sacude el frasco por un minuto, y listo, ya estará la leche espumosa para tu café.

Como puedes ver, para preparar éste tipo de lattes uno necesitas tener un súper máquina de café, lo único que necesitas son los ingredientes y unos 10 minutos.
Espero que pronto puedas probar éste delicioso Latte de Dulce de Leche, para que lo disfrutes mientras platicas con tu familia o amigos, después de un día estresado, en una cita, en el desayuno o a la hora de la merienda.

Ahora si, aquí está la receta. Mientras tu la anotas para prepararla, yo termino de leer mi libro mientras disfruto de mi delicioso latte. Y si, estoy en pijamas, lo mejor del mundo ;)

Latte de Dulce de Leche

Ingredientes:
(1 porción)

1/3 taza de espresso o café fuerte
2/3 taza de leche
1/4 cucharadita de vainilla
Dulce de Leche La Lechera, al gusto

Preparación:

Mezcla el café espresso, la vainilla y endulza a tu gusto con Dulce de Leche La Lechera. Mueve hasta que se disuelva perfectamente.
Agrega la leche caliente.
Un tip que te recomiendo es que para que te quede un buen latte, 1/3 de la taza debe de ser de café fuerte, (por eso se usa espresso) y el otro 2/3 de la taza debe de ser de leche.
Decora con Dulce de Leche La Lechera.
¡Listo!

¿Tienes alguna receta con Dulce de Leche que quieras compartirnos? Puedes hacerlo publicándola en tus redes sociales usando #DulcedeLecheDay

Para más información, recetas y divertidas ideas, visita La Lechera.

Gracias a Nestlé por patrocinar el post del día de hoy, y por inspirarme en usar Nestlé® La Lechera® Dulce de Leche. Todas las opiniones expresadas son mías.

¡Feliz inicio de Otoño! yo creo que muchas personas se emocionan tanto como yo durante ésta época del año ya que los colores que llenan la naturaleza son bellísimos, además de que el clima comienza a ponerse fresco después de semanas en las que el calor hace de las suyas, y lo mejor de todo: la comida y las bebidas otoñales. ¡Yo creo que ésta apoca del año es la más hermosa!

En ésta ocasión voy a compartir contigo las cosas que han sido mis favoritas del mes pasado, del mes de Septiembre, que van desde frases, productos, comida y otras cosas más.

Comida, Bebidas y Sancks

Desde que me dí cuenta de que Starbucks ya tenía Pumpkin Spiced Latte, corrí a comprarme uno tamaño venti. Esta bebida es una de mis favoritas de todo el tiempo porque combina los sabores otoñales con el café, es la combinación perfecta que hace que despierten todos mis sentidos.

También durante éste mes los tomates (jitomates) no han faltado, especialmente en las ensaladas. Bueno, aunque aquí entre nos, me encantan en rebanadas con un poco de limón y sal, ¡buenísimos!
También me ha dado por comprar bastante papaya, la he comido casi todos los días. Me encanta hacer licuados de papaya, leche de soya y avena, ¿lo has probado? si aún no, te recomiendo, es un licuado my sencillo y muy rico.

Aunque el calor aún se siente aquí en Los Angeles, la Sopa de Fideo la he preparado por lo menos unas vez a la semana, es que me ha dado por extrañar demasiado la casa de mis papás y ésta sopa me hace recordar y sentir como si aún viviera con ellos.

Como siempre uno de los tés que más me gustan es el de Detox de Triple Leaf. Este té es purificante y ayuda a tener una piel más bella. Aunque no hace maravillas, si siento que de alguna manera sirve, de hecho este té lo descubrí hace un par de años atrás y está en mi lista de favoritos. Algunos de los ingredientes son: diente de león, jengibre, menta, canela, entro otros muchos más.

Y lo que se ha convertido en mi obsesión: ¡Palomitas! Por alguna extraña razón no puedo estar un día sin comerlas. Y cuando no las hago en casa (que es lo que prefiero) me gusta comprar las Palomitas Gaslamp. De hecho hace unas semanas recibí un paquete con unas bolsas de las nuevas Malibu Mix que es una mezcla de palomitas dulces y saladas, y déjame te digo que ya no las terminamos ;) Si, así de ricas están que no quedó nada.

Películas / Televisión

Hace unos días, fuí con mi esposo al cine a ver la película de The Magnificent Seven, y aunque al principio yo no quería verla, al final me gustó bastante. El final no me gustó mucho, pero no te voy a contar porque tienes que verla, y si ya la viste tal vez entenderás a lo que me refiero. Por cierto, si has visto la película original que salió en 1960 te darás cuenta de que en ésta nueva versión han cambiado muchas cosas, pero igual es una película que vale la pena verla.

Otra película que te recomiendo es la de Chef, si tienes Netflix ahí la puedes encontrar. Esta película trata de un chef que renuncia a su trabajo porque el dueño del restaurante no lo respeta como chef. Luego el chef compra un food truck con la cual viaja por el país dónde regresa a sus raíces y encuentra de nuevo su pasión por la comida. Es una película muy buena, tiene una buena enseñanza, así que si no la has visto, prepara una tarde de película. ¡Ah, y no se te olviden las palomitas!

Uno de los shows que me ha llamado la atención es el de Nurse Jackie, éste también lo encuentras en Netflix. Este show trata de una enfermera la cuál sufre de una adicción a los analgésicos. Esta muy interesante y eso que apenas voy en la cuarta temporada.

¡Ah! Y no olvidemos que ya comenzó la temporada de Fútbol Americano. ¡Go Patriots!

Productos de Belleza

Si tienes un cabello rizado y rebelde, te recomiendo la crema Energizarte para Rizos Brocato Curlkarma. A mi me ha funcionado bastante bien y hace que mi cabello se vea más saludable, manejable y controla la estática.

Para desmaquillarme mi combo perfecto es con aceite de aguacate y las toallas desmaquillantes Neutrogena naturals.

A veces, me gusta usar shampoo seco para darle volumen a mi cabello (cuando lo alacio) o cuando no me toca lavarme el cabello. Y el shampoo seco de Dove me ha gustado, no me deja residuos, huele muy rico y el precio es súper accesible.

Cuando se trata de base de maquillaje puedo ser bastante exigente, pero es porque mi piel puede ser problemática y la mayoría de las bases líquidas hace que me salgan granitos. El otro día que fuí a Target miré ésta base de Maybelline, la Superstay Better Skin, me llamó la atención así que decidí comprarla. Para mi sorpresa me ha gustado mucho, la cobertura es buena, no se corre tan rápido y controla la grasa de mi piel mixta.

Buscando productos para la piel, en Amazon encontré ésta cera de Vitamina C de Radha Beauty y me ha gustado muchísimo porque me deja la piel suavecita. Esta cera es para disminuir las marcas causadas por el sol y/o la edad.

Libros

Este mes he regresado a uno de mis libros favoritos: El Amor en los Tiempos del Cólera, del escritos Gabriel García Marquez.
Este libro ya lo he leído muchísimas veces, y cada vez que lo leo lo disfruto mucho más que la vez anterior.

Este post es patrocinado por el American Egg Board y WeAllGrow Latina.

Todas las opiniones expresadas son mías.

Huevos a la Mexicana es un platillo muy tradicional de mi México lindo y querido, y se sirve principalmente a la hora del desayuno o almuerzo, pero claro que se puede disfrutar cualquier día a cualquier hora. ¿Los has probado?

Seguro ya saben que durante la semana mi desayuno suele ser un licuado o cualquier otra cosa rápida porque no me da tiempo, casi siempre tengo que salir corriendo de la casa para comenzar mi día. Pero los fines de semana, que es cuando tengo las mañanas libres (bueno, casi siempre), es cuando me gusta preparar un buen desayuno, me gusta preparar algo especial para sentarme a disfrutarlo en compañía de mi esposo, y uno de esos desayunos que más nos gustan son éstos Huevos a la Mexicana.

Seguramente muchos de ustedes ya los han probado, o tal vez sean también unos de sus desayunos favoritos; y bueno, cómo no serlo si son toda una delicia que se preparan en un dos por tres y con muy pocos ingredientes.

Cualquier platillo que diga "a la Mexicana", por lo regular siempre lleva jitomate, cebolla y chile verde; que son los colores de la bandera: verde, blanco y rojo. Y éstos huevos no son la excepción.
Normalmente se usa chile serrano, pero yo lo sustituí por chile jalapeño porque es el que casi siempre tengo a la mano. Si no quieres que quede picoso, puedes usar pimiento verde.

Para prepararlos es muy fácil. Calienta un poco de aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe por 1 minuto. Agrega el jitomate y el chile, y cocina por 2 minutos más. Después agrega los huevos y cocina revolviendo todo. Sazona con sal y pimienta y ¡listo!, ya están listos éstos huevos a la Mexicana.
¿Verdad que es muy sencillo? Creo que ésta receta fue de las primeras que preparé cuando estaba aprendiendo a cocinar porque es de las recetas más fáciles que hay en la cocina Mexicana.

Para servirlos, a mi me gusta acompañarlos con unos frijolitos bien refritos, un trozo de queso fresco, unas rebanadas de aguacate, tortillas de maíz y un buen vaso de jugo de naranja o una taza de café.
También los puedes disfrutar en burritos, tacos o hasta en una torta.

¿Sabías que el 14 de Octubre se celebra el Día Mundial del Huevo? Esta celebración surgió hace aproximadamente unos 15 años, y tiene como objetivo recordarnos que el huevo es una fuente perfecta de proteína con un índice alto nutritivo.

El huevo es una forma barata de obtener proteína de alta calidad por porción, es por eso que el huevo es parte de las dietas de muchas culturas.

Como ya viste, estos huevos a la Mexicana son deliciosos, económicos, saludables y muy fáciles de preparar.
¡Pruébalos, te encantarán!

Huevos a la Mexicana

Ingredientes:
(3 porciones)

3 huevos grandes ó 4 medianos

1 jitomate mediano, en cubos

1 trozo pequeño de cebolla, picada

1 chile jalapeño, picado

Sal y pimienta para sazonar

Aceite, el necesario

Preparación:

Calienta un poco de aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe por 1 minuto.

Agrega el jitomate y el chile, sofríe por 2 minutos.

Agrega los huevos, revuelve todo. Sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que los huevos ya estén bien cocidos.
Sirve de inmediato.

¡Listo!

This is a sponsored conversation written by me on behalf of American Egg Board . The opinions and text are all mine.

Este post es patrocinado por Mirum Shopper y su anunciante. Todas las opiniones expresadas son mías.

Estas bolas de papa con queso son muy sencillas de preparar, solamente es cuestión de mezclar los ingredientes, formar las bolitas, empanizarlas y freírlas. Así de sencillo, y lo mejor de todo es que son de gusto de toda la familia.

Estas bolas de papa con queso me encantan porque se pueden servir como principal, sólo acompáñalas con una ensalada y ya tienes la comida o cena lista. También se pueden servir como guarnición para un trozo de carne, pollo o pescado.
¿Vas a tener una fiesta o reunión? Pues también son una excelente opción porque son muy fáciles de preparar, son bastante económicas, son deliciosas y además se ven muy lindas en la mesa, bueno, aunque sea sólo por unos minutos porque te aseguro que se acabarán rapidísimo.

Como te dije, ésta receta es muy económica, como dijera mi mamá, es una receta muy rendidora. Sólo necesitas papas, queso, huevo, perejil, un poco de harina y pan rallado.
Por lo regular yo siempre uso queso mozarella, pero puedes usar el tipo de queso que más te guste, y claro, puedes ponerle más queso si así lo deseas.

Para prepararlas es muy simple: machaca las papas como si fueras hacer puré de papa, luego le agregas el queso rallado, perejil y sazonas con sal y pimienta. Mezclas todo perfectamente y luego con esa "masa", formas las bolitas de papa. El tamaño depende de tu gusto, puedes hacerlas grandes o pequeñas para servir como botana.
Luego pasa las bolas por harina, para que luego las pases por el huevo batido y por último por el pan rallado. Y ya cuando se vallan a servir solamente ponlas a freír hasta que se pongan doraditas y eso es todo, a disfrutar.

¿Verdad que es muy sencillo? Y mira lo delicioso que quedan. ¿A poco no se te antoja darle una mordida a una de éstas bolas de papa con queso? Tienen una cobertura crujiente y el relleno de papa con el queso que se derrite mmm son simplemente deliciosas.

Sin duda alguna también son las favoritas de los pequeñines de la casa.

Para servir, las puedes acompañar con tu salsa favorita. Esta vez yo las serví con un delicioso Dip Cremoso de Chipotle, la receta la encuentras más abajo.

Bolas de Papa y Queso

Ingredientes:
(10-12 bolitas medianas)

4 papas grandes, cocidas
1/2 taza de queso mozarella, rallado
3 huevos
2 cucharadas de perejil, finamente picado
1/2 taza de harina
1 taza de pan rallado

Preparación:

Quítale la piel a las papas y colócalas en un molde. Machácalas como si fueras a hacer un puré.
Agrega el queso, perejil, 1 huevo y sazona con sal y pimienta. Machaca todo perfectamente hasta que todo estén bien incorporado.

En un molde o plato, bate los dos huevos.
En un plato extendido pon el harina y en otro plato extendido pon el pan rallado.
Ahora, con las manos bien limpias, toma un poco de la mezcla de las papas y forma una bolita mediana. Pásala por el harina, luego por el huevo y después por el pan rallado, de manera que se cubran perfectamente.

En un sartén hondo, pon a calentar (a fuego medio) el suficiente aceite para freír las bolas de papa.
Cuando el aceite ya esté caliente, con cuidado pon a freír las bolitas, aproximadamente 2 a 3 minutos por lado o hasta que se pongan doradas por todos lados.
Sácalas con cuidado y ponlas sobre un plato con papel de cocina para que éste absorba el exceso de aceite.
Sirve de inmediato acompañadas de tu salsa favorita y/o ensalada.

¡Listo!

La próxima vez que vallas a Walmart no se te olvide comprar Knorr Caldo de Tomate con Sabor a Pollo, ya que es el ingrediente perfecto para hacer tus comidas más auténticas y deliciosas.
Por cierto, si vives en Dallas, Houston, Los Angeles, San Antonio o Phoenix, pregunta en tu Walmart más cercana sobre las actividades que se harán para celebrar el Día de los Muertos. ¡Vé y pasa un tiempo divertido en familia!

Para más información, recetas e ideas, visita la página de Knorr.

Delicioso y tradicional pan Mexicano para la celebración de los Días de los Muertos.
Me fascina la cultura y las costumbres de mi México lindo y querido, y sobre todo me gusta aprender la importancia de las traiciones que se festejan en mi país, y una de las tradiciones más importantes y más conocidas alrededor del mundo sin duda alguna es la celebración del Día de los Muertos.

Según cuenta la historia el pan de muerto se origina en la época de la Conquista de México por los españoles, inspirado en rituales prehispánicos que, como en muchos otros casos, se asimilaron con festividades cristianas.

En México el 2 de Noviembre es el Día de los Muertos y se celebra a lo grande. Yo creo que es una de las celebraciones más coloridas que tiene mi país. Además de que la comida está a la orden del día y el tradicional Pan de Muerto no puede faltar ya que es un componente principal en las ofrendas dedicadas a los Fieles Difuntos.

El otro día que pasé al supermercado compré dos cajas de cereal: Cinnamon Toast Crunch™ y Cocoa Puffs de General Mills. Y pues como ya vienen las celebraciones de Día de Muertos quise preparar algo tradicional usando como ingrediente uno de éstos cereales.

Me puse a planear la receta, y ya cuando tenía todo listo, puse manos a la obra.
Para comenzar a preparar éste delicioso Pan de Muerto, lo primero que hay que hacer es calentar el agua y agregarle la levadura y una cucharada de azúcar. Se mezcla todo perfectamente hasta que todo se disuelva y se deja ahí por unos minutos.

Mientras se activa la levadura hay que preparar los demás ingredientes.
Pon dos tazas de Cinnamon Toast Crunch™ en un procesador de alimentos, sólo por unos segundos, lo necesario para triturarlo un poco. Si no tienes un procesador, puedes poner el cereal en una bolsa plástica y con un rodillo darle pequeños golpes hasta que se trituren un poco.
Luego derreti la mantequilla con la leche, para hacerlo rápido los metí en el microondas por unos segundos hasta que la mantequilla se derritió por completo.
Después es sólo cuestión de mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar y sal.

Después hay que mezclar todos los ingredientes.
Para comenzar mezcla la levadura, harina y la leche con mantequilla. Después agregas los huevos uno por uno, la ralladura de naranja y el cereal.
Bates y amasas hasta que quede una masa elástica y ya no se pegue en las manos. Luego la colocas en un molde engrasado, y lo tapas con una servilleta de cocina o plástico de cocina para que la masa doble su volumen.

Cuando la masa haya doblado su volumen, la vas a colocar en una superficie limpia y con un poco de harina, y la aplanas un poco para eliminar el "aire" de masa.
Divide la masa en 4 partes, las cuales te van a servir para hacer los 3 panes y las decoraciones.
Cuando los panes ya estén formados, los vas a dejar reposando, tápalos con una servilleta o plástico de cocina para que doblen el volumen.
Cuando los panes ya se hayan esponjado, los vas a hornear por unos 2o minutos, mientras haces el glaseado y la mezcla del azúcar y canela.

Cuando hayan pasado 20 minutos, saca los panes con mucho cuidado, y báñalos con el glaseado y ponles canela y azúcar. Regrésalos al horno por otros 5 minutos o hasta que los panes se pongan dorados.

¡Y así quedan! Puede que el procedente se te haga un poco complicado pero en cuanto comiences a hacerlos verás que el proceso es de lo más sencillo. Yo creo que lo más difícil es aguantarse las ganas de darle una mordida al pan, porque a parte de que se ven ricos, el aroma que despide es deliciosa que invadirá tu cocina.

El pan queda esponjoso y suave. Los toques de canela y naranja hacen que éste Pan de Muerto quede riquísimo.

Espero que pronto tengas las oportunidad de probarlo, te aseguro que te va a encantar tanto que lo vas a querer preparar seguido, aún así no sea el Día de Muertos.

Pan de Muerto con Cinnamon Toast Crunch

Ingredientes:

(3 panes medianos)

5 tazas de harina de trigo “mil usos”
2 tazas de Cinnamon Toast Crunch™
½ taza de azúcar
2 sobres de levadura de 1/4 oz c/u (14gr total)
2/3 taza de leche
1/3 taza de agua
½ taza de mantequilla (113gr)
4 huevos grandes
2 cucharadas de ralladura de naranja
1 pizca de sal

-Glaseado y Azúcar con Canela-

½ taza de azúcar
¼ taza de jugo de naranja
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Pon a calentar un poco el agua, no debe de hervir. Agrega la levadura y 1 cucharada de azúcar. Mezcla bien hasta que todo se disuelva, y deja fermentar mientras preparamos lo demás.

En un procesador de alimentos o en una licuadora, muele el cereal Cinnamon Toast Crunch hasta que se hagan trozos pequeños.

En un molde grande, mezcla el harina, azúcar y sal.

En un molde para microondas, pon la leche y mantequilla. Calienta por 1 minuto o hasta que la mantequilla se haya derretido. (Ten cuidado de que no quede demasiado caliente, debe de estar solamente tibia).

Agrega la mezcla de la leche y la mezcla de el harina a la mezcla de la levadura. Bate hasta que se incorporen.

Agrega los huevos uno a uno, la ralladura de naranja y el cereal molido. Bate hasta que se incorporen.

Amasa la masa hasta que se haga elástica y ya no se pegue en los dedos.

Coloca la masa en un molde engrasado, tápalo con una servilleta de cocina o plástico de cocina. Deja reposar por 1 hora o hasta que la masa doble el volumen.

De preferencia debe de estar en un lugar cálido para que la masa aumente de volumen mejor.

Cuando la masa ya esté bien esponjada, sácala del molde y ponla en una superficie plana y limpia con un poco de harina, dale unos pequeños golpes para que saque el aire y pártela en 4 partes iguales.

3 partes las vas a formar en bolas (que van a ser los 3 panes).
Con la otra parte de la masa vas a hacer las decoraciones para los tres panes, formando los “huesitos” y la bolita del centro.

Coloca las decoraciones en cada pan, toma un poquito de agua para pegarlas.

Tapa los panes con una servilleta o plástico de cocina y deja que reposen por 30 minutos o hasta que doblen su volumen.

Precalienta el horno a 350˚F o 180˚C.

Para preparar el glaseado, en un molde que se pueda meter en el microondas, mezcla el jugo de naranja y el azúcar. Mételo al microondas por 1 minuto. Reserva a un lado.
En un molde pequeño mezcla el azúcar y la canela. Reserva a un lado.

Hornea el pan por 20 minutos. Saca los panes y báñalos con la miel de naranja, espolvorea un poco de azúcar y canela para decorar. Este paso lo debes de hacer rápido. Vuelve a meter los panes al horno por otros 5 minutos o hasta que los panes se pongan dorados.

Sácalos con cuidado y déjalos enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente.

¡Listo!

Video Receta

¿Vives cerca de Los Angeles?

Ven a celebrar el Día de los Muertos junto con General Mills.

¡No te lo pierdas!

Para más recetas, ideas y tips, visita la página de Cereal Con Cariño.

¡Ah! Y no olvides preparar éste Pan de Muerto.

Este post es patrocinado por Mirum Shopper y su anunciante. Todas las opiniones expresadas son mías.

¡Hola! esta vez te voy a enseñar la lo sencillo, fácil y rápido que es preparar éstas tiras de pollo empalizadas. ¿A quien no le gustan? En verdad quedan riquísimas y son las favoritas de los pequeñines de la casa.
Además las puedes servir como un aperitivo o como plato principal. ¿Quieres ver la receta?

Como ya has de saber a mi me fascinan las recetas simples y rápidas, y éstas tiras de pollo son parte de mi lista que nunca falla.

Para prepararlas solo ocupas unos cuantos ingredientes: tiras de pollo, harina, huevo, pan rallado y queso parmesano, aceite, sal y pimienta.
Si no puedes conseguir el pollo en tiras, entonces sólo es cuestión de rebanar una pechuga grande en 5 o 6 piezas delgadas.

Como es una receta básica, yo solamente uso el pan molido con un poco de queso parmesano para darle sabor a las tiras de pollo, pero puedes sazonar con un poco de ajo en polvo, especias, etc. Lo bueno de ésta receta es que puedes darle tu toque personal.

Para prepararlas es bien sencillo. ¿Has preparado milanesas? Ah, pues es el mismo procedimiento: primero vas a pasar el pollo por el harina, luego por el huevo y para terminar lo pasas por el pan rallado. Después sólo es cuestión de freírlas y listo, solo queda disfrutarlas.

Estas tiras de pollo quedan super doraditas y crujientes por fuera, y suaves y jugosas por dentro.
Cuándo las prepares te aseguro que formarán parte de tu repertorio de recetas infalibles y fáciles.
Me encantan porque las puedes servir con alguna salsa o dip como un aperitivo, pero de igual manera pueden servirse como platillo principal ya que se acompañan muy bien con arroz, pasta, puré de papa, vegetales o ensaladas.

¿Vas a servirlas en una fiesta o reunión? Para mantener el pollo caliente y crujiente, después de haberlo freído, colócalo sobre una charola en el horno a 200˚F hasta que sea hora de servir.

Para servir éstas tiras de pollo yo las acompañé con un Dip Cremoso de Chipotle, que por cierto, si quieres la receta la encuentras más abajo.
Espero que te animes a prepararlas, porque como pudiste ver son muy fáciles de preparar y creéme que quedan buenísimas.

Tiras de Pollo Empanizado

Ingredientes:
(10 tiras)

10 tiras de pollo, yo utilicé pechuga
1/2 taza de harina
1 taza de pan rallado o panko (pan rallado japonés)
1/4 taza de queso parmesano
2 huevos
Sal y Pimienta
Aceite el necesario para freír

Preparación:

Pon el harina en un plato extendido y sazona con sal y pimienta.
En otro plato un poco hondo, bate los huevos.
En otro plato extendido pon el pan rallado con el queso y sazona con sal y pimienta.

Para preparar las tiras, primero las vas a pasar por el harina, luego por el huevo y para finalizar lo pasas por el pan rallado. Recuerda de que las tiras deben de cubrirse por completo.

En un sartén, pon a calentar el suficiente aceite a fuego medio.*
Pon a freír el pollo por alrededor de 2-3 minutos por lado o hasta que quede dorado. Coloca las tiras de pollo sobre papel de cocina para que éste absorba el exceso de grasa.

Sirve de inmediato.

¡Listo!

*Asegurate de que el aceite no esté demasiado caliente porque de lo contrario vas a quemar el pan molido antes de que el pollo se cocine por dentro.

Dip Cremoso de Chipotle

Este post es patrocinado por Purina. Todas las opiniones expresadas son mías. Gracias a Purina por el viaje.
#LetsLiveBig #ad

Hace unos días Purina nos invitó a New York para el Better with Pets Summit 2016, que se celebra por 4to año consecutivo, y éste año tuvo lugar en el Brooklyn Expo Center. Desafortunadamente yo no pude ir, pero mi esposo no desaprovechó la oportunidad porque como sabrán a nosotros nos encantan los animales, y como papás de dos perritas siempre nos gusta estar al tanto de lo nuevo que sale al mercado para mejorar la vida y el bienestar de nuestras dos gorditas y de las mascotas en general.

En éste viaje mi esposo tuvo lo oportunidad de conocer a mucha gente increíble, muchos de ellos ya los había conocido en el evento en St. Louis. Además de que me dijo que se la pasó feliz porque en el evento estuvo rodeado de perros y gatos.

Esta conferencia fue un día lleno de discusiones de panel con expertos en los temas, en los cuales nos hablaron de la ciencia, la innovación y sobre todo la pasión que hay detrás de cada producto de Purina. No cabe duda de que muchas personas están trabajando para hacer una vida grande y mejor para nuestras mascotas, y por lo tanto también para nosotros.
Por eso Nestlé Purina es uno de los líderes globales en cuidados de mascotas, ellos saben la responsabilidad que tienen porque ellos están encargados de alguna manera del cuidado de nuestras mascotas.

¿La vida es mejor y más grande cuando tienes mascotas verdad?

En Purina saben y viven para el cuidado de nuestras mascotas. Ellos saben que no solamente forman parte del cuidado de una "mascota"; si no que ellos cuidan de un miembro más de nuestra familia, y es por eso que su trabajo lo toman muy en serio.

Y es por ésta gran razón que se unieron científicos, veterinarios, terapistas y ejecutivos y nos demostraron la pasión que tienen por promover la salud y el bienestar de nuestros amigos peludos.

Hoy ya se puede ver como es que la ciencia y la tecnología realmente pueden hace un gran impacto.
Nos explicaron la importancia de los ingredientes de la comida, que en pocas palabras la comida para nuestras mascotas debe venir de la misma comida para humanos, no debe de haber diferencia.
Hablaron sobre transparencia, que cada ingrediente que ponen en sus fórmula tienen un propósito. No por nada tienen 500 científicos, veterinarios, conductistas y especialistas en seguridad alimentaria en su equipo, en el cual siempre miran primero el bienestar de la mascotas.

¿Sabías que el 99% de la comida Purina para mascota que se vende en los Estados Unidos está hecha en los Estados Unidos? Eso es súper importante para nosotros porque así podemos saber que los ingredientes y el proceso está muy bien vigilado.
Este es un punto muy importante para nosotros, porque nosotros nunca consumimos ningún producto que venga fuera de país cuando se trata de alimento o golosinas para nuestras gorditas.

Una cosa que nos pareció muy importante es lo que comentó el Dr. Brent Bauer, Director de Mayo Clinic, del Programa de Medicina Integrativa. El platicó sobre un estudio que se hizo sobre la Fibromialgia en el cual determina el impacto positivo en el trato de los pacientes con ésta enfermedad utilizando a perros como terapia alternativa.

¿Tienes gatos mayores a las 7 años? Entonces tienes que estar al pendiente porque el el 2017 Purina lanzará su nueva línea de comida para gato Pro Plan Prime Plus, la cual ha estudiado y ha probado que ayudará a prevenir problemas comunes en gatos mayores y a que viva una vida más larga y saludable. ¡Ojo, no es cualquier cosa, llevan más de 9 años trabajando!

Varios hospitales están en el proceso de integrar a las mascotas en el proceso de recuperación. El hospital de St. Louis Children's Hospital creó el Purina Family Pet Center, así los niños que tienen que pasar por más de una semana en el hospital pueden tener visitas de sus mascotas. ¡Esa sí es el tipo de receta que me recete mi doctor!

Nosotros sabemos lo bueno que puede resultar éste tipo de terapias alternativas y el gran impacto positivo que tiene la visita de una mascota en el hospital. Hace un par de meses mi querida suegra perdió la lucha contra el cáncer, y mientras ella estuvo luchando en el hospital tuvo varias visitas de perritos que se usan para éste tipo de terapias. Y déjame te digo que cada vez que ella recibía éstas visitas tan lindas, su estado de ánimo cambiaba de inmediato, lo que a nosotros nos ponía muy contentos. Lástima que ella no pudo tener una visita de su adorada perrita Reina, porque eso la hubiera hecho muy feliz. Así que desde el fondo de nuestros corazones nosotros agradecemos que Purina esté trabajando para que haya programas que ayuden a que los pacientes puedan recibir éstas visitas que alegran a los pacientes.

Durante el evento pudimos jugar y acariciar a algunos perros y gatos que están en adopción por el North Shore Animal League America (NSALA).

Petfinder está celebrando ya 20 años de cambiar la manera en que las mascotas encuentran un hogar para siempre.
¡Gracias Petfinder por hacer una diferencia!

Para celebrar el aniversario No. 20 y que han encontrado hogares a más de 25 millones de mascotas, Petfinder creo un video en el cual muestran algunas de las historias de personas que han encontrado a sus fieles amigos con los cuales ahora comparten una vida feliz juntos.
La mejor parte es que como el video ya pasó más de 1 millón de vistas, Petfinder donará $250, 000 dólares a The Petfinder Foundation que tendrá como objetivo ayudar a refugios y centros de rescate a travez de todo el país.

Otra cosa que nos encantó fueron los paquetes que se hicieron para mascotas de sobrevivientes de violencia doméstica, los cuales están quedándose en el nuevo Urban Resouce Institute, que es uno de los albergues más grande de New York en el que aceptan mascotas.
¿Sabías que el 48% de las víctimas de violencia doméstica prefieren quedarse y aguantarse el maltrato a tener que dejar a sus mascotas? ¡Es algo horrible!
Y es que muchos albergues no aceptan mascotas, por eso el URI está haciendo la diferencia.

Cada paquete llevaba dos platos, comida para perros, un collar, una playera y una cobija.

El Better with Pets Summit fué una experiencia increíble, porque no solamente aprendimos cosas nuevas que ayudarán a nuestras mascotas, si no que también pudimos ver la gran labor y el gran corazón que tiene Nestlé Purina.

Por cierto, a veces era un poco difícil concentrarse ya que había muchos perritos hermosos por todos lados.

Better with Pets fué acerca de lo que es vivir en grande, de como se va dando forma al futuro del cuidado de nuestras mascotas y sobre todo nos enseñaron la gran diferencia que se puede lograr cuándo nos unimos con un propósito.

Por cierto, ¿sabías que más del 65% de personas con mascotas, les toman más fotos a sus mascotas que a su pareja o sus amigos? Nosotros somos unos de ellos, si te enseñara mi teléfono te darías cuenta de las todas las fotos que les he tomado a mis dos gorditas.

¿Tu les tomas fotos a tus mascotas?

No se te olvide usar el hashtag #LetsLiveBig en las redes sociales para que nos cuentes cómo es que tu y tu mascota tienen una vida grande juntos.

Para más información visita la página de Better With Pets.

Este post es patrocinado por Mirum Shopper y su anunciante. Todas las expresiones y opiniones son mías.

Estas tortitas de pescado y papa son perfectas para una comida rápida o para servir como aperitivos en alguna fiesta o reunión. Son crujientes por fuera y suaves por dentro; cada mordida está llena de sabor.
Si las preparas seguro que sólo quedarán boronas en el plato.

Pescado. ¿Te gusta? A mi me fascina, cualquier tipo de pescado.
El pescado me gusta porque es una buena opción para la comida o cena de cualquier día de la semana, además de que cocina en poco tiempo.
Estas tortitas de pescado y papa no las preparaba mi mamá, y las servía con un buen plato de ensalada con lechuga, zanahoria y jitomate y de aderezo sólo era limón y sal. Y también nos servía un poco de arroz blanco. ¡Cómo extraño esos días en los que llegando a casa de la escuela, al abrir la puerta de la casa podía oler las delicias que mi mamá nos preparaba para comer! Creo que mi mamá necesita venirse a vivir conmigo, aunque sea por un tiempo, extraño su comida.

Esta receta es muy sencilla, ocupas pocos ingredientes: pescado, papas, perejil, mostaza, huevo, harina y pan rallado.

Para preparar éstas tortitas primero vas a cocinar el pescado. Para hacerlos solamente los vas a poner a freír con un poco de aceite y vas a sazonar con sal y pimienta. Después los vas a desmenuzar.

Luego vas a mezclar las papas con el pescado y vas a sazonar con el perejil, mostaza, sal y pimienta.

Con la mezcla del pescado vas a formar unas tortitas, el tamaño depende de tu gusto, yo las hice de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
Luego vas a enharinar las tortitas para luego pasarlas por el huevo batido y finalizar con el pan rallado.
Después las pones a freír en suficiente aceite hasta que queden doraditas y crujientes. ¡Y listo, a disfrutar de éstas deliciosas tortitas de pescado y papa!
¿A poco no es sencillo prepararlas?

¡Y así quedan! Pocos ingredientes, rápidas de preparar y listas para satisfacer hasta el paladar más exigente.

¡Precaución!: Tu cocina se inundará de un aroma que despertará el hambre y vas a querer comértelas todas.
Además para que comprar de las que vienen congeladas, si las puedes preparar en casa.

Para servir éstas tortitas de pescado y papas yo las acompañé con un Dip Cremoso de Chipotle, que por cierto la receta la encuentras más abajo. Estas tortitas y dip se acompañan tan bien que creo que es una combinación perfecta.

Espero pronto las pruebes, porque seguro te van a encantar.

Tortitas de Pescado y Papa

Ingredientes:
(12 tortitas)
3 papas medianas, cocidas
3 filetes de pescado, yo utilicé carpa
2 cucharadas de perejil, finamente picado
1 cucharadita de mostaza
1 huevo grande
Sal y Pimienta para sazonar

Para empanizar:
1/2 taza de harina
2 huevos, batidos
1 taza de pan rallado o panko (pan rallado japonés)

Preparación:

En un sartén pon a calentar un poco de aceite a fuego medio. Pon a freír los filetes de pescado y sazónalos con sal y pimienta. Cuando el pescado ya esté listo, retíralo y con ayuda de un tenedor desmenuza los filetes de manera que quede en trozos pequeñitos.
En un molde grande, machaca las papas como si fueras a hacer puré de papa. Agrega el pescado desmenuzado, el perejil y sazona con mostaza, sal y pimienta. Mezcla todo hasta que todo quede perfectamente incorporado.

Con las manos bien limpias, toma un poco de ésta mezcla y forma unas tortitas de aproximadamente unas 2 pulgadas de diámetro.

Pasa las tortitas por el harina cúbrelas perfectamente. Luego pasa las tortitas por el huevo batido y después por el pan rallado de manera que queden perfectamente cubiertas.

En un sauté hondo, pon el aceite suficiente a calentar a fuego medio. Cuando el aceite esté bien caliente pon a freír las tortitas por aproximadamente 2-3 minutos por lado o hasta que queden bien doraditas y crujientes.
Coloca las tortitas sobre papel de cocina para que éste absorba el exceso de grasa.

Sirve de inmediato.

¡Listo!

Dip Cremoso de Chipotle

La próxima vez que vallas a Walmart no se te olvide comprar Knorr® Caldo de Tomate con Sabor a Pollo, ya que es el ingrediente perfecto para hacer tus comidas más auténticas y deliciosas.

Por cierto, si vives en Dallas, Houston, Los Angeles, San Antonio o Phoenix, pregunta en tu Walmart más cercana sobre las actividades que se harán para celebrar el Día de los Muertos.

¡Vé y pasa un tiempo divertido en familia!

Este post es patrocinado por Mirum Shopper y su anunciante. Todas las opiniones expresadas son mías.

¡Feliz Viernes! ¿Puedes creerlo? Otra semana se nos fué y ya estamos muy cerca de las fiestas y reuniones de fin de año. Y precisamente pensando en eso ¿qué te parece si preparas éstas Rosas de Papa y Tocino? ¿Verdad que se verían increíbles en la mesa?
Ya sé, a lo mejor al verlas puede que pienses que es difícil hacerlas, pero creéme que son muy fáciles.

Las flores pueden ser románticas y un son un excelente regalo, pero qué mejor regalo que uno que se pueda comer ¿oh no? Además de que yo prefiero unas rosas de papa con tocino que las clásicas papas fritas o puré de papa que se sirven para acompañan otros platillos.

Para prepararlas vas a usar papas, de cualquier tipo, sólo asegúrate de que estén bien limpias porque las vamos a usar con cáscara. Luego hay que hacerlas en rebanadas muy delgadas. Si no tienes un rebanador de vegetales, no te preocupes, con el cuchillo puedes hacer las rodajas delgaditas.
Después de que ya tengas todas las papas rebanadas, las vas a enjuagar hasta que el agua salga limpia, esto es para remover el almidón y va a ayudar a que salgan más crujientes.
Luego las vas a poner a remojar por unos 10 minutos en agua caliente, esto es para que a la hora de enrollarlas sea más fácil y no se rompan.

Ahora sobre una superficie limpia y plana vas a colocar una fila de rodajas de papas, de manera que quede solo una parte de la papa sobre la otra. Después vas a ir enrollando con cuidado para formar la rosa.
La tira del tocino la vas a poner alrededor de la base de la rosa, de manera que quede como una cinta que sujeta la rosa.
Vé poniendo las rosas en un molde para muffins.

Para bañar las rosas se derrite un poco de mantequilla y se sazona con ajo en polvo, sazonador italiano, sal y pimienta. Claro que tu puedes sazonar con las especias que más te gusten pero a mi me gustan así, quedan muy ricas y el sabor va con todo.
Baña las rosas con la mantequilla y hornea de 30-40 minutos. Cuando las rosas ya estén bien cocidas y doraditas, sácalas con cuidado y déjalas enfriar un poco sobre una rejilla.

¡Y así quedan éstas preciosas rosas de papa y tocino!
Yo dejo las rosas por unos minutos más en el horno porque me gustan que queden bien doraditas, siento que le dá un toque aún más especial a estas bellezas, pero si no te gustan tan doradas puedes esperar sólo a que las papas se cuezan y se doren sólo un poco.

Puedes servirlas para acompañar cualquier tipo de carne, pero también las puedes servir como un aperitivo o botana. Yo las acompañe con un Dip Cremoso de Chipotle (receta más abajo) y se ha llevado tan bien que la próxima vez que tenga una reunión y prepare éstas rosas voy a preparar el dip porque es una combinación perfecta.

¿Verdad que se ven lindas? Y no sólo se ven, si no que están deliciosas.

Así que ahora ya sabes que sercir en tu próxima cena romántica o reunión familiar o con amigos.
Ahora si, a impresionar a tus invitados con ésta obra de arte, que nunca te creerán lo fácil que es de hacerlas.

Rosas de Papa y Tocino

Ingredientes:

(6 rosas)

6 papas medianas
6 toras de tocino
½ taza de mantequilla, derretida
2 dientes de ajo, machacados
1 ½ cucharadita de sazonador italiano
Sal y Pimienta para sazonar

Preparación:

Precalienta el horno a 400˚F (205˚C)

Usando un mandolín, rebana las papas de manera que queden rebanadas bien delgadas.

Ve colocándolas en un molde con agua frías para que vallan eliminando el almidón. Déjalas remojando por 15 minutos y cambia el agua hasta que ésta salga clara.

En un molde pequeño mezcla la mantequilla, ajos, sazonador italiano y sazona con sal y pimienta.

Ahora sobre una superficie plana y limpia, ve formando una línea de rebanadas de papas de manera que queden una sobre otra. (*ver foto).

Baña las papas con la mezcla de la mantequilla y después con cuidado, comienza a enrollar las papas de manera que queden como un rollito. Ten cuidado de que no de vallan a deshacer.

Toma una rebanada de tocino y envuelve el rollito. Coloca las rosas en un molde para muffins.

Hornea por 30-40 minutos o hasta que las orillas de las papas estén suaves y las orillas doradas.

Sácalas con cuidado y sirve de inmediato.

¡Listo!

Dip Cremoso de Chipotle

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¡Camarones con ajo y queso, una botana perfecta para sorprender a tu familia o invitados!
Este tipo de botanas me encantan, porque no me toma mucho tiempo en prepararlas y porque a la hora de servir sé que me voy a "lucir" con el plato.
Además de que los camarones me encantan y se cocinan en un dos por tres.

Si algún día estás en busca de un aperitivo rápido y que a todo el mundo le va gustar (a menos que no le gusten los camarones), entonces tienes que probar ésta receta que no te va a tomar más de 5 minutos en prepararla.
Lo que vas a necesitar son camarones limpios, aceite de olivo, ajo finamente picado, perejil, queso parmesano, sal y pimienta para sazonar. Eso es todo. Luego lo vas a mezclar todo y lo vas a poner en el horno por unos 7-8 minutos y ¡listo!

Una vez que los camarones ya estén listos es hora de servir. Más fácil no se puede.
Ojo, recuerda que los camarones se cuecen rápido, así que sólo necesitan de unos minutos, si los hornear por demasiado tiempo lo camarones quedarán duros y secos.

Ahora que se acercan las fiestas de fin de año ¿que tal si los preparas y los sirves como aperitivo o botana? ¿Vas a tener visitas o una cena importante? ¡No busques más y anota los ingredientes para que prepares éstos deliciosos Camarones con Ajo y Parmesano!

Para servir yo los acompañé con un deliciosos Dip Cremoso de Chipotle, que por cierto la receta la encontrarás más abajo.

Camarones con Ajo y Parmesano

Ingredientes:

1 libra de camarones grandes, limpios
3 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 2 limones grandes
4 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de perejil, finamente picado
4 cucharadas de queso parmesano
Sal y Pimienta para sazonar

Preparación:

Precalienta el horno a 400˚F (205˚C)
En un molde, mezcla los camarones, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, perejil y sazona con sal y pimienta.
Pon los camarones en una charola engrasada o con papel para hornear, de manera que los camarones queden separados.
Hornea por 7-8 minutos o hasta que los camarones ya estén listos.
Saca con cuidado y sirve de inmediato.
¡Listo!

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Los tacos sin duda alguna son mis favoritos de la comida Mexicana. Y mis tacos favoritos, además del los clásicos tacos al pastor, son los tacos de pescado.
Estos frescos, deliciosos y adictivos tacos de pescado están hechos de una manera que me encanta porque no toma más de 25 minutos en prepararlos, son pocos ingredientes y van perfecto para cualquier ocasión; comida, cena, reunión, para ver jugar a tu equipo favorito, etc.

Desde que probé los tacos de pescado me fascinaron. La primera vez que los probé fué en Ensenada México, claro que los tacos no eran como éstos ya que que los que comí esa ocasión eran con pescado capeado; eran simplemente deliciosos.
Pero como no siempre se me antoja el pescado frito, o no siempre tengo el tiempo de prepararlos, tengo que buscar maneras más sencillas de poder disfrutar de ésta delicia de tacos.

Para preparar éstos tacos de pescado vamos a necesitar una ensalada muy básica con repollo morado, cebolla morada, cilantro y se sazona con jugo de limón, sal y pimienta. Si, así de sencillo.

Y para darle ese toque especial a los tacos vamos a preparar una salsa cremosa de chipotle.

Para preparar el pescado es muy simple: lo sazonas con paprika (pimentón en polvo), comino, ajo en polvo, sal y pimienta. Después lo pones a freír con muy poco aceite hasta que se cueza, que para eso no tarda más de 5-7 minutos. ¿No te gusta el picante? No te preocupes, la paprika no pica, solo le da ese toque ahumado delicioso.
Después a servir. Para hacer un buen taco sobre una tortillas de maíz bien calientita coloca un poco de pescado, la ensalada de repollo y salsa (dip) cremosa de chipotle. Y ahora si, ¡buen provecho!

Lo que me encanta de éstos tacos es que puedes hacerle algunas variaciones dependiendo de tu gusto, como por ejemplo puedes ponerles pico de gallo, guacamole, chiles serranos picados, etc., en fin, lo que tengas a la mano y que le guste a tu paladar.

Estos tacos son una prueba de que los tacos de pescado no siempre son con pescado frito y que el sabor sigue siendo igual de delicioso. Además de que es una comida/cena muy rápida de preparar, así ya no tienes pretexto para preparar unos buenos tacos de pescado en casa.

Tacos de Pescado con Repollo Morado

Ingredientes:
(6 porciones)

1 libra de filetes de pescado blanco (yo usé bacalao)
1 cucharada de paprika (pimentón en polvo)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de comino en polvo
Sal y Pimienta para sazonar

-Ensalada de Repollo-

1/4 de repollo morado, en tiras delgadas
1/4 de cebolla morada, en medias lunas
1 ramillete pequeño de cilantro, picado
2 limones, el jugo
Sal y Pimienta para sazonar

-Para servir-

Salsa cremosa de chipotle (receta más abajo)
Tortillas de maíz

Preparación:

Pescado: Sazona los filetes de pescado con la paprika, comino en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Ponlos a freír en un sartén con un poco de aceite. Fríelos por 3 minutos por cada lado o hasta que el pescado ya esté listo.

Ensalada de repollo: Mezcla el repollo morado, cebolla y cilantro. Sazona con el jugo de limón, sal y pimienta.

Tacos: Pon unos trozos de pescado sobre una tortilla de maíz calientita, luego pones un poco de ensalada de repollo y para finalizar la salsa (dip) cremosa de chipotle.

¡Listo!

La próxima vez que vallas a Walmart no se te olvide comprar Knorr® Caldo de Tomate con Sabor a Pollo, ya que es el ingrediente perfecto para hacer tus comidas más auténticas y deliciosas.

Por cierto, si vives en Dallas, Houston, Los Angeles, San Antonio o Phoenix, pregunta en tu Walmart más cercana sobre las actividades que se harán para celebrar el Día de los Muertos.

¡Vé y pasa un tiempo divertido en familia!

Este post es parte de una colaboración compensada por parte de el National Pork Board y DiMe Media.

Todas las opiniones expresadas son mías.

¡Hola! Ya estamos a unas semanas de las fiestas de fin de año ¿puedes creerlo? Y sin duda alguna es la temporada del año que más me gusta porque es cuando se puede disfrutar de la mejor comida en compañía de la familia y amigos.

Y pensando en todo eso es que se en ésta ocasión te voy a compartir una de las recetas que me gusta preparar para ésas fechas o para cualquier día que quiero preparar algo rico sin tener que pasar horas cocinando. ¡Ah! Además hace un excelente recalentado y es una excelente base para muchos platillos.

A parte de mi sartén y olla de hierro fundido, mi olla de lento cocimiento es lo que más utilizo durante éstas temporadas porque así evito pasar horas y horas en la cocina, prefiero pasar el tiempo haciendo memorias con mi familia y amigos.

Esta carne de cerdo “estilo carnitas” me fascina porque a parte de que el sabor es muy parecido a las y tradicionales carnitas, no tengo que ponerlas a freír por horas para cocinarlas y lo mejor de todo es que queda una carne tan suavecita que se deshace en la boca, perfecta para disfrutar en tacos, que es la manera en que más me gusta servirla porque digo, ¿a quien no le gustan los tacos?; claro que ésta delicia de carne también la puedes usar para tostadas, tortas, taquitos, burritos, etc., en lo que gustes.

Los ingredientes que vas a necesitar no pueden ser más sencillos y comunes: carne de cerdo, cebolla, ajo, jugo de naranja y algunas especias.

El corte de carne de cerdo puede varias, pero por lo regular yo siempre uso lomo (que es el corte que usé), pierna o espaldilla.

La preparación es de los más sencillo, cosa que me encanta. Solamente sella la carne para que los jugos no se pierdan en el proceso de cocción, y luego coloca todos los ingredientes en la olla de lento cocimiento. Deja cocinando por 4 horas a temperatura alta, (o a 8 horas a temperatura baja), espera a que pase el tiempo, que es algo difícil ya que la cocina se inunda de un aroma tan sabrosa que despierta el hambre.

Cuando la carne ya está cocida, se retira para desmenuzarla y se vuele a poner a cocinar por otros 30 minutos a temperatura baja para que la carne se impregne del caldo. ¡Y luego a devorar!

Puedes servirla tal y cómo está, que es la manera en que me gusta. Pero si quieres que quede aún más doradita, solo es cuestión de ponerla a freír en un sartén con un poco de aceite y así se van a parecer aún mucho más a las tradicionales carnitas.

Como te digo, mi manera favorita de servir es en tacos, así que me aseguro que al momento de servir no falten las tortillas de maíz, cilantro y cebolla picada, rábanos, limones y una buena salsita bien picosa.

Así pongo todo en la mesa y cada quien se puede preparar sus tacos a su gusto y hace que la comida (o cena) sea aún más amena y divertida.

Te seguro que cada mordida es una explosión de sabor, y que mejor manera de disfrutarlos que con tu familia y amigos. Además no importa si vas a prepararla para 2 personas o para una fiesta o reunión, el procedimiento es igual de sencillo y el resultado es la misma sabrosura. ¡Ah! Y no olvidemos de que es una receta bastante económica.

Así que si te gusta pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo con la familia y amigos prueba ésta receta que te aseguro te va a gustar mucho.

No se te olvide guardar ésta receta para ésta temporada en la que el tiempo es suele ser más corto.

Recuerda que una comida deliciosa en familia y amigos está llena de sabrosos momentos.

¡Espero que disfrutes cada mordida de sabor!

Carne estilo Carnitas (Olla de Lento Cocimiento)

Ingredientes:

(6 porciones)

2 libras de carne de cerdo (yo usé lomo)
Jugo de 2 naranjas (aproximadamente ¾ taza)
½ cebolla mediana
3 dientes de ajo
¼ cucharadita de tomillo
¼ cucharadita de orégano
¼ cucharadita de mejorana
¼ cucharadita de comino en polvo
Sal y Pimienta al gusto para sazonar

Para servir: Tortillas de maíz, cebolla picada, cilantro picado, rábanos, limones y salsa.

Preparación:

1. Sella la carne. Para esto pon a calentar un sartén a fuego medio con un poco de aceite, y pon a freír la carne por 3 minutos cada lado, de manera que se ponga la carne dorada por todos lados. No se debe de cocinar por completo, lo que se quiere es que la carne se dore por fuera para que no pierda su jugo a la hora de cocción.

2. En la olla de lento cocimiento, colócala el carne de cerdo, las especies, ajos, cebolla, jugo de naranja y sazona con sal y pimienta.

3. Tapa la olla y deja cocinando por 4 horas a temperatura alta. (puedes ponerla a 8 horas a temperatura baja).

4. Pasado el tiempo de cocción, la carne ya debe de estar suave. Retira la cebolla y los ajos. Saca la carne, deshébrala y regrésala a la olla para que se cocine por otros 30 minutos a temperatura baja, de ésta manera la carne absorberá el jugo que hay en la olla.

5.¡Listo! Sirve en tacos con tortillas de maíz bien calientitas.

Para más información, tips y más recetas sabrosas visita PorkTeInspira.com y/o síguelos en su página de Facebook, Twitter o Instagram

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